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「注册送11」阳春三月,又到了品尝“春味”的时候!

发表于 2020-01-11 16:52:20    阅读 1698

「注册送11」阳春三月,又到了品尝“春味”的时候!

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这几日气温连续回升,刺骨的寒风渐渐温和起来,吹的人神清气爽。慷慨的土地也从睡梦中醒来,开始缔造万物新生的原始之味。都说春光一刻值千金,面对品种丰富、清新可口的“春味”,油腻了一个冬天的胃也是时候抓紧时间尝尝鲜了。

野菜有着纯净的品质,是大自然的美妙馈赠,也是人与自然相生相伴的见证。春天一到,各式各样的野菜便纷纷探头。此时若采摘一些香椿嫩芽,品尝一下植物的芳香,绝对能大大的清淡油腻胃口。

虽然香椿的味道很特别,有些人接受不了。但它含有钾、钙、镁和b族维生素等丰富的营养元素,有助于增强机体免疫功能,并且还有很好的润滑肌肤的作用。不爱的人可以吃营养,而爱的人品的就是味道了。要说香椿在美食界里最美邂逅,当然就是鸡蛋了。

香椿焖蛋

原料:鲜香椿、鸡蛋、酱油

做法:1、香椿洗净,放入开水中焖3分钟左右,取出沥干,切成碎末;

2、鸡蛋打散,加入酱油,搅至起泡沫;

3、锅中倒入油,五成热时倒入鸡蛋煎1分钟,再将香椿末放入鸡蛋中间,用勺子将鸡蛋四周向中心折叠.当蛋液包住香椿时翻面;

4、翻面后转小火,中间晃动几次锅底,焖5分钟即可盛出装盘。

三月花开,山里的野味蠢蠢欲动,而野葱就是春季里生命力最顽强的野味之一。野葱葱白短绿叶多,虽然外表不起眼,却是山间最独特的春味。

春天的野葱,夏天的脆李,秋天的辣酱和冬天的腊肉被称为一年四季中的必尝之物。春天里的野葱是一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候。不管是用作配料还是主菜,野葱都能撩起舌尖上醉人的清香。

野葱炒牛肉

原料:野葱、牛肉、料酒、盐、味精、酱油、姜

做法:1、牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;

2、野葱去杂洗净切段;

3、锅内放油烧热,倒入牛肉煸炒至熟;

4、倒入野葱炒至入味,即可出锅装盘。

虽说竹笋一年四季皆有,却当属立春后所采挖的笋最为新鲜。在春寒中蕴育,在春雨后破土的春笋,可以说尽得万物生长的春之精华,绝对是春日餐桌上的时令代言。

梁秋实曾在《笋》中这样描述:春笋不但细嫩清脆,而且样子也漂亮,细细长长,洁白光润。肥大的笋体配合鲜嫩的肉质,仅凭字里行间的想象,都让人垂涎三尺。若是将细嫩的笋放入唇齿间辗转,定能体验食过春笋,方得春味的感觉。

油焖春笋

原料:春笋、油、酱油、糖

做法:1、春笋去壳洗净,用刀拍裂,切成小段;

2、热锅入油,倒入春笋大火翻炒;

3、炒至半熟入酱油,炒匀后盖上锅盖,改中偏小火焖5分钟;

4、开盖加糖翻炒,收汁后便可出锅装盘。

要吃这一口春天不可辜负的美味,就得趁现在哦!

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